|
|
Lauwe Aardappelpuree Met Gerookte Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Veldsla,
1 eetlepel walnoten,
4 gekookte aardappelen,
2 gerookte haringen,
belolive,
1 eetlepel honing,
3 eetlepels walnootolie,
5 eetlepels belolive,
2 eetlepels champagne-azijn,
1 eetlepel citroensap,
platte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alles voor de vinaigrette. Warm de gekookte aardappelen op en voeg er de gehakte walnoten aan toe. Schik sla op een bord met daarop de lauwe aardappelen en de versneden haringen en besprenkel met de vinaigrette. Versier met platte peterselie.
|
|
|